Receita de Feijão fazendeiro colombiano

November 1, 2016Uncategorized Standard

Na Colômbia, há muitas maneiras de preparar feijão de bola vermelha. Com esta receita, vamos realizar uma espécie de feijão fazendeiros acompanhados de carne de porco, linguiça e banana verde, uma preparação muito popular em todo o país. Como fazer Ovo Poshe.

Ingredientes para Feijão fazendeiros colombianos | 4 porções

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300 Gramas de Feijão bola vermelha
500 Gramas de Carne de Porco moída
10 Unidades de Chouriço
4 Unidades de Tomates
150 Gramas de Cebola longa

1 Unidade de Banana verde
1 Pitada de Alho
1 Pitada de Sal
1 Pitada de Pimenta

Instruções para Feijão fazendeiros colombianos | 1 hora e 30 minutos

1
O nosso primeiro passo para fazer esta receita típica colombiana será prealistar os ingredientes. Tenha em conta que o feijão devem se hidratar em água 24 horas antes da preparação.

2
Processa o tomate e a cebola e vazia o resultado em uma panela de pressão (para acelerar o cozimento do feijão). Adicione um pouco de óleo de girassol, sal e pimenta.

3
Sofríe a cebola e o tomate, adicione o chouriço em rodelas com um pouco de pasta de alho.

4
Retire a água onde hidratamos o feijão e adicione à panela de pressão. Cubra com bastante água e adicione um pouco de tomilho e louro para dar sabor ao feijão fazendeiros. Cozinhar durante 30 a 40 minutos aproximadamente ou até que os feijões estejam macios.

5
Leva uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo, adicione a carne moída de porco com um pouco de sal, pimenta e alho a gosto.

6
Adicione a carne sofrita para a panela com o feijão fazendeiros e mistura-se bem até que se integrem os ingredientes.

7
Cortar a banana em rodelas e despeje sobre eles um pouco de azeite e sal. Leve ao forno até que estejam dourados, se você quiser, pode freírlos também em abundante óleo.

8
Serve feijão fazendeiros colombianos decore com as fatias de banana crocante por cima. E se você gosta da comida da Colômbia, eu recomendo rever:
Aquecido colombiano
Marranitas
Hogao colombiano
Se você quiser mais receitas de feijão e você tem algum comentário ou dúvida, escreva-nos. Divirta-se!

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